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Flaumig & saftig: einfacher Kokoskuchen

Eigentlich bin ich nicht die große Backfee, aber in letzter Zeit packt mich irgendwie diese Lust um neue Kuchen- und Tortenrezepte auszuprobieren. Dieses köstliche Kokoskuchen-Rezept hab ich irgendwann mal aus einer Zeitschrift gerissen und es lag jahrelang unberührt in…